Des petits financiers fait suite au faite qu’il me restait 4 blancs d’œufs abandonnés de tous… J’ai fais avec les moyens du bord (plus de beurre par ex). Donc très peu sucré et pas gras : le pied !

Validé par Monsieur et mes collègues !

Financiers citron vert fraise 3
Financiers citron vert fraise 2 Financiers citron vert fraise 1

Ingrédients : 4  blancs d’œufs, 110 gr de sucre glace, 60 gr de maizena, 80 gr de farine, 70 gr de citron vert, 50 gr d’huile de pépin de raisin

  • Four à 180°
  • Monter les blancs en neige.
  • Intégrer le reste des ingrédients sauf les fraises.
  • Couper les fraises en morceaux, les recouvrir de farine.
  • Mettre un peu de pate dans le fond des marques, un morceaux de fraise et recouvrir de pate.
  • Enfourner 10/15 min.

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