Comme je vous le disais ici, de base je n’aimais pas la rhubarbe, mais maintenant je la cueillis, et prend bien soin dans la manière ou je souhaite la cuisiner, pour être sur d’aimer ça !

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C’est pourquoi, une petite confiture rhubarbe/poire c’était vraiment une révélation, et même une tuerie !

 

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    Ingrédients (pour un pot) : 60 gr de rhubarbe, 1 poire, un peu d’eau, 100 gr de confi-sucre.

  • Il faut enlever les fils de la rhubarbe, la couper en morceaux ainsi que la poire.
  • Mélanger le sucre, un peu d’eau, la rhubarbe et la poire.
  • Faire cuire le tout jusqu’à ce que ça soit bien cuit : une demi heure environ.
  • Mixer le tout et mettre en pot.
  • Servir froid, sur des crêpes, du pain maison… bref faites vous plaisir !

One thought on “Confiture de poire et rhubarbe

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